Večerja v čast predsedniku Republike Slovenije

»Ob obisku predsednika Republike Slovenije v Vatikanu in na Suverenem malteškem viteškem redu je bilo potrebno poskrbeti tudi za delovno večerjo v rezidenci veleposlanika in za postrežbo ob slovesni posaditvi slovenskega drevesa v Vatikanskih vrtovih. Alen Šraj, Marino Furlan, Matjaž Šinigoj in Dragan Trivić so se izkazali z domiselno večerjo, ki je navdušila z izgledom in okusom, kar se je z izbranimi vini zlilo v čudovito celoto. V Vatikanskih vrtovih so poskrbeli za eleganten prigrizek s penino in dodali piko na i k zaključnemu dogodku predsedniškega obiska,« je svoje zadovoljstvo ob dogodku izrazil veleposlanik pri Svetem sedežu in pri Suverenem malteškem viteškem redu, Nj. eksc. gospod Tomaž Kunstelj.

Z leve: Dragan Trivić, Marino Furlan, Nj. eksc. gospod Tomaž Kunstelj, Alen Šraj, Matjaž Šinigoj. // Omizje v pričakovanju prihoda predsednika Republike Slovenije in državniških gostov, med njimi je bil tudi zunanji minister, Karl Erjavec.

In s čim so slovenske državnike navdušili Hitovi gostinci?

Pinela, suho, 2014 Vipava 1894 Vipavska dolina

Pečeni in marinirani jurčki s peno kraške pancete, zeliščno skuto in majaronovim pestom ***

Zelen, suho, 2014 Davorin Colja Vipavska dolina

Travniška rižota z marinirano jadransko tuno in rakci ***

Mihael belo, suho, 2014 Tomaž Prinčič Goriška brda

Piščančje prsi z zeliščno skorjo, omaka iz vermoutha z lisičkami, bučna krema s pomarančo Ocvrta ajdova kaša, majoneza iz bučnega olja. ***

Rumeni muškat, sladko, 2012 Korenika & Moškon Slovenska Istra

Krhka domača pita iz kutine z vaniljino omako, lešnikov krokant in limonin gel

»Zelo smo počaščeni in izjemno veseli te izkušnje. Gre ne nazadnje za izreden državniški dogodek, kjer smo z veliko odgovornostjo izkazali naše znanje in gostom omogočili doživetje, ki so ga iskreno cenili. Glede na obojestransko zadovoljstvo, si želimo in upamo, da bi podobno zgodbo še kdaj lahko ponovili«, pravi Alen Šraj, vodja F&B na Hitovi destinaciji Nova Gorica.