Festival Park Wine Stars: un'unione di eccellenze enogastronomiche senza confini
Nova Gorica, 6 febbraio 2024 – Il Festival Park Wine Stars, organizzato venerdì scorso presso il Park, Hotel & Entertainment di Nova Gorica, ha attirato l'attenzione di numerosi appassionati di vino e cucina provenienti dal vasto territorio transfrontaliero. In un unico luogo, i partecipanti hanno potuto vivere la straordinaria diversità dell'offerta vinicola di 25 produttori di vino della regione vitivinicola Primorska e del Collio italiano. L'esperienza di degustazione è stata arricchita dai sapori dei piatti preparati appositamente per l'occasione dai cuochi delle strutture del gruppo Hit (Park, Perla e Korona) e chef ospiti, il tutto accompagnato dalla musica dal vivo con l’esibizione della finalista del talent show Slovenia’s got talent Nina Sirk e il DJ Adriano Roj.
Il team del centro di gioco e intrattenimento Park ha unito sotto un unico tetto il lavoro di 25 eccezionali produttori di vino provenienti da quattro distretti vinicoli della regione Primorska (Brda, Kras, Vipavska dolina, Slovenska Istra) e, per la prima volta quest'anno, anche da due ospiti dal Collio italiano, in vista della Capitale Europea della Cultura Go!2025. L'evento ha riunito quasi 300 appassionati di esperienze enogastronomiche provenienti dalla vasta area transfrontaliera. Nel ristorante Tiffany dell’Hotel Park, i camerieri e i sommelier hanno garantito un'esperienza di degustazione elegante e sostenibile.
È stato interessante seguire le degustazioni di vino, siccome gli affermati produttori sono stati accompagnati anche da giovani membri delle famiglie, già coinvolti o destinati a guidare le aziende agricole in futuro. Il Park Wine Stars è diventato così un evento inaugurale per i giovani vignaioli, con una presenza notevole di giovani e curiosi degustatori anche tra il pubblico. Questo riflette anche l'obiettivo del festival, che unisce appassionati esperti e coloro che si stanno avvicinando per la prima volta al mondo del vino.
Hanno partecipato: Klet Brda, Marjan Simčič, Čarga, Belica, Bjana, Movia, Medot, Vina Aleksander (Brda), Štokelj, Klet Vipava 1984, Batič, Tilia, Sveti Martin, JNK, Vina Krapež, Štoka (Vipavska dolina), Lisjak, Vina Kobal, Slamič (Kras), Vinakoper, Pucer z Vrha, Santomas, Korenika & Moškon (Slovenska Istra) e Sturm e Gradis’ciutta dal Collio italiano.
Non sono mancate l'energia positiva e le entusiasmanti scoperte presso i 25 punti di degustazione personalizzati con insegne dei produttori di vini. Durante la serata è stato possibile degustare ben 75 vini diversi, tra spumanti, bianchi rosé, rossi e uvaggi fermi, con particolare attenzione alle varietà locali, tradizionali e autoctone (zelen, pinela, rebula...) della regione vinicola Primorska.
Per quanto riguarda l’offerta culinaria del festival, che questa volta ha abbracciato i sapori dal mare alle Alpi, a rappresentare al meglio le cucine del Gruppo Hit vi sono stati: Adi Blaško (Hotel Park), Janez Faletič e Ninoslav Đuričić (Hotel Perla), Ljiljana Subotić e Aldin Skenderović (Hotel Korona, Kranjska Gora). Hanno partecipato anche chef ospiti provenienti da Hiša Marica di Brda (Sebastjan Velušček), dal Ristorante Marina di Portorož (Jernej Podpečan) e dal Triangel Boutique hotel di Kranjska Gora (Jon Zupan). Nelle diverse stazioni di “front cooking” si sono susseguiti antipasti, i primi e piatti principali di carne e pesce, nonché il dolce, senza dimenticare l’ottimo prosciutto stagionato proveniente dal Kras (Carso sloveno).
La serata dedicata alle eccellenze enogastronomiche del territorio transfrontaliero è stata allietata dalla selezione musicale del DJ Adriano Roj e dalle performance dal vivo della cantante Nina Sirk, finalista dello show Slovenia’s got talent. Il Festival Park Wine Stars anche nella sua edizione 2024 si riconferma come un ottimo punto d’incontro tra appassionati di vino e cucina di diverse generazioni.
_____________________________________
Ulteriori informazioni: Lavra Peršolja Jakončič, Ufficio stampa Gruppo Hit, m 00386 31 336 814, lavra.persolja.jakoncic@hit.si