1. La leggenda del pastore Kaldi.
Una leggenda divertente sulla scoperta del caffè narra, che nel XVII secolo un pastore etiope di nome Kaldi osservò che il suo gregge era molto attivo dopo aver ingerito delle bacche rosse ossia le bacche di caffè, mentre la notte non dormivano affatto. Così decise di assaggiare le bacche scoprendo il loro effetto energetico. Il pastore svelò la sua scoperta ai frati del luogo che dopo alcuni tentativi invani non sono riusciti a cuocere il caffè, gettando i cicchi del caffè sul fuoco … e allora sorse il profumo inebriante del caffè, che ancora oggi continua a coccolare i nostri sensi.

2. Il Brasile è il più grandi produttore del caffè del mondo. Già da 150 anni.   
Grazie al suo clima favorevole e alla possibilità di una produzione estensiva, oggi il Brasile produce quasi un terzo della fornitura mondiale di caffè. Qui ogni anno crescono incredibili 6 trilioni di cespugli di caffè. Più di 290.000 coltivatori raccolgono il caffè nel periodo da maggio a settembre. L'anno scorso in Brasile sono stati prodotti 61,6 milioni di sacchi di caffè da 60 chilogrammi, di cui oltre il 70% era di varietà Arabica.

3. I più grandi consumatori del caffè del mondo sono i finlandesi.
Probabilmente avete pensato subito agli americani o forse agli italiani. Secondo l'Organizzazione internazionale del caffè (ICO), un adulto finlandese medio consuma fino a 12,5 kg di caffè all'anno. In termini di consumo pro capite i finlandesi sono seguiti dai paesi scandinavi (Norvegia, Islanda, Danimarca). Vi state chiedendo il perché? Il caffè è la risposta giusta per sopravvivere gli inverni lunghi e freddi in Finlandia, dove vivono 5,5 milioni di persone.

4. La tazza di caffè più grande del mondo si trova in Colombia.
Immaginate 22.739,14 litri di caffè in una sola tazza. Missione impossibile? Una tazza di questa capienza è stata situata il 15 giugno 2019 al centro del parco Bolívar nella città di Chinchiná, all'ovest della Colombia. Nello stesso anno è stata inserita nel libro Guinness dei primati, vincendo il record della tazza di caffè più grande del mondo e diventando così una vera e propria attrazione turistica e di Instagram.

Photos IG @chinchina_turismoycafe

5. Il caffè gode la propria festa internazionale.
L'Organizzazione internazionale del caffè ha dichiarato il 1° ottobre per la Giornata mondiale del caffè. La Giornata internazionale del caffè è stata celebrata per la prima volta il 1° ottobre 2015 nell'ambito dell'Expo 2015 a Milano. Da allora, in questo giorno, in tutto il mondo si susseguono eventi legati alla diffusione della cultura del consumo del caffè.

6. Il caffè per una pelle più bella.
Dai fondi di caffè si può preparare una maschera per il corpo e per il viso, che può essere utilizzata anche come scrub. Pulisce la pelle, rimuove le cellule morte e migliora il flusso sanguigno. La pelle sarà più radiosa e lo scrub al caffè aiuterà ad eliminare le piccole imperfezioni dalla pelle.

7. Piantate una pianta di caffè e potrete godere del caffè prodotto in casa.
La pianta del caffè è un arbusto sempreverde che può diventare un albero longevo. Le condizioni ideali consentono alla pianta di fiorire. Tuttavia, ci vogliono dai tre ai cinque anni per la fioritura e solo pochi di questi fiori alla fine formano effettivamente i frutti rossi, in cui si trovano due semi - chicchi di caffè. Se sarete abbastanza persistenti, per divertirvi un po’ potrete arrostire, macinare e preparare il vostro caffè.

8. Il barista. Il vero conoscitore del caffè.
Il barista è un esperto nella preparazione di bevande al caffè. Oltre a preparare il miglior caffè, un buon barista si distingue anche per la sua conoscenza della storia, dell’aspetto sensoriale, delle diverse tipologie e varietà di caffè, delle tecnologie di lavorazione e dell'intero processo lavorativo nei bar. Un barista professionista può essere facilmente paragonato agli esperti del vino – i sommelier.

9. Caffè come mezzo di pagamento
Il commercio illecito o il “contrabbando” di merci tra l'Italia capitalista e la Jugoslavia socialista era un vero sport nazionale. Poiché il caffè scarseggiava in Jugoslavia, ottenne un potere speciale, anche come mezzo di pagamento. Con 60 kg di caffè contrabbandato, si poteva acquistare una Volkswagen Golf. Esistono molte altre storie simili a questa. Potete scoprirle visitando il museo del contrabbando, che si trova nell'edificio dell'ex piccolo valico di frontiera a Pristava (Nova Gorica).

10. Riuscite ad indovinare quanto caffè si beve in un giorno nel mondo?
In tutto il mondo beviamo circa 2,25 trilioni di tazze di caffè al giorno, per un totale di circa 10 milioni di tonnellate di caffè. Ma ogni tazza di caffè è una storia in sé. Da soli o in compagnia, per svegliarvi la mattina o una chiacchierata nel pomeriggio, concedetevelo. D'ora in poi, anche sulle terrazze dei bar della Hit nella regione Goriška: di fronte all'Hotel Lipa a Šempeter pri Gorici, nel giardino estivo dell'Hotel Sabotin a Solkan o sulla terrazza del Caffè Dolce Vita del Perla. Qui preparano anche un ottimo gelato al caffè e un nuovo dolce al caffè. Godetevelo!