Naša sodelavka, slaščičarka Sonja iz centra Korona v Kranjski Gori, je za vas v video posnetku pripravila nekaj idej za slastne pustne dobrote, zato da bo tudi vaš pust, kot radi rečemo, mastnih ust.
Danes z vami delimo recept za pripravo priljubljenih krofov. Pečene domače krofe po želji nadevamo z marmelado, vanilijevo kremo, čokoladno kremo, posujemo jih lahko s sladkimi mrvicami in sladkornim prelivom.
Prepustite se domišljiji in ustvarite svoje pustne dobrote! Dober tek ;-)
Sestavine za testo: 1 kg moke 45 g svežega kvasa 100 g sladkorja 80 g masla 400 ml mleka 1 žlička ruma 10 g vanilijevega sladkorja 8 rumenjakov nastrgana lupina ene limone ščepec soli
Priprava: Kvas raztopimo v majhni količini mleka, ki smo mu dodali malo sladkorja in počakamo, da kvas vzhaja.
V kozico vlijemo preostalo mleko in ga pogrejemo toliko, da bo mlačno. Dodamo rumenjake, maslo, sladkor, vanilijev sladkor, rum, nastrgano limonino lupino, malo soli in vse skupaj dobro premešamo.
V posodo presejemo moko, vlijemo kvas in ostale sestavine ter vse skupaj zamesimo v gladko testo.
Testo mesimo toliko časa, da gre od roke in se začnejo delati mehurčki. Pustimo vzhajati toliko časa, da se volumen poveča za enkrat. Ko je testo vzhajano, ga narežemo na približno 100 g velike kose in oblikujemo kroglice. Tako oblikovane kroglice pustimo vzhajati. V kozici segrejemo olje približno na 180 °C. Krofe previdno dvignemo in jih z vzhajano stranjo navzdol položimo v olje. Cvremo jih približno 3 do 4 minute z vsake strani.
Za pripravo VANILIJEVE KREME potrebujemo: 120g vanilijevega sladkorja 100 g sladkorja 100 g masla 60 g jedilnega škroba 6 celih jajc 600 ml mleka
Priprava: Mleko in jajca z metlico dobro premešamo, dodamo še vse suhe sestavine, ponovno dobro premešamo ter postavimo na ogenj. Ko krema zavre dodamo na kocke narezano maslo in med neprestanim mešanjem kuhamo 2 minuti. Kremo odstavimo z ognja, prekrijemo z živilsko folijo in pustimo, da se ohladi.
Krofe s pomočjo dresirne vrečke napolnimo z vanilijevo kremo in postrežemo.
NASTAVITVE PIŠKOTKOV
PRILAGOJENA IZKUŠNJAIZBERI VSE IN NADALJUJ >
POTRDI IZBIRO PO MERI
Nujni piškotki služijo pravilnemu delovanju spletnega mesta in se namestijo v vsakem primeru, saj so potrebni za normalno delovanje spletne strani.
Piškotke za statistiko obiska upravlja podjetje Google Inc. Ta vrsta piškotkov nam omogoča anonimno spremljanje aktivnosti obiskovalcev na naših spletnih straneh.
Piškotki za marketing služijo spremljanju vaših interakcij na spletni strani in dostavi relevatnih vsebin ter oglasov glede na pretekla dejanja na spletnem mestu.
OKRNJENA IZKUŠNJANE DOVOLIM UPORABE PIŠKOTKOV
PIŠKOTKI NA SPLETNIH STRANEH
Upravljavec spletnih mest podjetja Hit d.d. Nova Gorica uporablja piškotke za namene zagotavljanja funkcionalnosti,
prilagojene uporabniške izkušnje, varnosti in nemotenega delovanja spletnega mesta. Z namenom najučinkovitejšega delovanja in
vaše najboljše uporabniške izkušnje vam svetujemo, da sprejmete uporabo piškotkov. Z uporabo piškotkov bomo na vaš računalnik
namestili tudi anonimizirane piškotke partnerjev, ki služijo spremljanju splošnih statistik spletnega mesta ter piškotke za
marketing, preko katerih vam bomo dostavili najbolj relevantno vsebino. Osebnih podatkov, zbranih preko te spletne strani,
ne bomo delili s tretjimi osebami. Več si lahko preberete v naši Politiki zasebnosti.
Če se z namestitvijo piškotkov strinjate, kliknite na »Izberi vse in nadaljuj«. Če kliknete na »Ne dovolim
uporabe piškotkov«, se piškotki za statistiko, marketing in posledično prilagojeno uporabniško izkušnjo ne bodo namestili,
namestili se bodo zgolj obvezni piškotki za delovanje strani, vaša izkušnja pa bo lahko okrnjena.
Vašo odločitev si bomo zapomnili za obdobje 2 let. Nastavitve piškotkov lahko kadarkoli spremenite tudi preko ikone spodaj
desno.