Poznate »sukenski regut«, znano tudi kot goriški radič? Gre za avtohtono vrsto radiča, znano po zahtevnem in specifičnem načinu pridelave ter blagem okusu, ki se odlično prepleta z najrazličnejšimi jedmi. V sklopu skupne akcije goriških gostincev ga v tem zimskem času različne restavracije vključujejo v svoje jedilnike. Chef restavracije Mediterraneo je prav z goriškim radičem pripravil pester nabor jedi, ki jih lahko poskusite v od tri- do šesthodnem meniju. Vabljeni in dober tek!
Tri hodni meni:
Pozdrav iz kuhinje (pogača), hladna zložena predjed, glavna jed, sladica
30 €
Štirihodni meni:
Pozdrav iz kuhinje (pogača), hladna zložena predjed, topla predjed ali juha, glavna jed, sladica
45 €
Šesthodni meni:
Pozdrav iz kuhinje (pogača), hladna zložena predjed, juha, topla predjed, sorbet, glavna jed, sladica
60 €
Jedi iz mmm…menija z goriškim radičem
Pozdrav iz kuhinje
Koruzna pogača s fižolom, radičem ter kremo dimljenega rumenjaka in podgrlino
9 €
Hladna zložena predjed
Telečji girelo z marmelado iz radiča ter solatko iz radiča, jabolk in orehov
18 €
Juha
»Ooo, ti moja Goričanka«: ječmenova rižota z maslom, divjim janežem, limono, radičem in marinirano postrvjo
15 €
Topla predjed
Goriški raviol s polento in tolminskim sirom, šalamov toč in radič
13 €
Glavna jed
Škink z vinskim hrenom ter radič z kisom bezgovih plodov
18 €
Sladica
Radič z malinami, cvetnim prahom in zapečeno smetano
7 €
Informacije in rezervacije: