La Primorska del Nord-Ovest è l’area con il maggior numero di stelle Michelin in Slovenia.
Oltre alla leggendaria Hiša Franko di Kobarid, che sotto la guida della chef di fama mondiale Ana Roš ha conquistato ben 3 stelle, possono vantare una stella anche il ristorante Dam di Nova Gorica e la Gostilna pri Lojzetu a Vipava.
Da diversi anni, la raccomandazione Michelin va anche al ristorante Calypso del Perla.