Venerdì 25 gennaio a Nova Gorica si è svolto il quinto festival dei vini Park Wine Stars che quest’anno ha attirato quasi 400 amanti del buon vino, intrattenimento e bontà culinarie. Una serata a base di wine tasting e ottimi piatti, dedicata a tutti coloro che desiderano scoprire la tradizione e la creatività della enogastronomia slovena, confrontandosi direttamente con i protagonisti del settore: produttori vitivinicoli e chef de cuisine.
L’evento, organizzato dal Gruppo Hit, ha acceso i riflettori su 28 cantine vinicole provenienti da Goriška Brda (Collio Sloveno), Vipavska Dolina (Valle di Vipava), Kras (Carso) e Slovenska Istra (Istria Slovena). Nelle etichette prodotte in questa terra sospesa tra il Mare Adriatico e le Alpi, si riflette lo stile di vita di produttori tenaci e visionari, per i quali la fatica del lavoro manuale è ancora sinonimo di passione e amore per il proprio mestiere.
E se i vini rappresentano da sempre l’attore principale del Park Wine Stars, quest’anno è stata riservata un’attenzione del tutto particolare anche alla parte “food” con un vero e proprio tour attraverso le tradizioni e i sapori tipici della Slovenia.
L’elaborazione del menù è stata affidata ad un pool di 8 Chef d’eccezione, provenienti da tutti i resort del Gruppo Hit, dislocati in diverse aree geografiche del Paese: la Regione Goriška, dove si trova Nova Gorica, la zona alpina di Kranjska Gora e la Stiria, situata all’estremità nordorientale, in prossimità del confine austriaco. Tra ricette innovative e accostamenti sorprendenti, è prevista anche la rivisitazione in chiave contemporanea di alcuni classici della cucina slovena e la presentazione di prodotti locali ricercati, come il radicchio “rosa di Gorizia”.
Per rendere ancora più piacevole e coinvolgente l’atmosfera, la serata era animata dalla bravissima pianista e cantante Lucienne Lončina, membro della giuria della prima edizione dello show televisivo »Slovenia's got talent.« Lucienne Lončina è nata in Inghilterra, dove ha iniziato a studiare il piano alla giovane età di quattro anni e mezzo. Performer e multistrumentista di grande talento, dopo il diploma al London College of Music, ha acquisto una grande esperienza nel campo della musica grazie alle sue numerose esibizioni in gruppo, in duetto e come solista. A calcare il palco del ristorante Tiffany in occasione del festival Park Wine Stars c’era anche il gruppo di ballo Dance Impress per regalare un tocco speciale alla serata.
Lavra Peršolja Jakončič, responsabile relazioni esterne del Gruppo Hit, dichiara: “Giunto alla quinta edizione, il festival Park Wine Stars conferma l’impegno del Gruppo Hit per la valorizzazione delle eccellenze locali. Con le strutture Hit siamo presenti in tutta la Slovenia e questo ci permette di promuovere diversi circuiti dedicati all’enoturismo locale. Il festival Park Wine Stars è una occasione imperdibile per scoprire in un ambiente rilassato ed accogliente le numerose eccellenze enogastronomiche della Slovenia”.
Informazioni:
Lavra Peršolja Jakončič, responsabile relazioni esterne gruppo Hit,
lavra.persolja.jakoncic@hit.si cell. 00386 31 336 814
