Empfehlung des Küchenchefs: Mmm… Menü mit Goriška-Radicchio

Kennen Sie den „sukenski regut“, auch bekannt als Goriška-Radicchio? Es handelt sich um eine autochthone Radicchio-Sorte, die für ihre anspruchsvolle und spezifische Anbaumethode sowie ihren milden Geschmack bekannt ist, der sich hervorragend mit verschiedensten Gerichten kombinieren lässt. Im Rahmen einer gemeinsamen Aktion der Goriška Gastronominnen und Gastronomen wird er in der Wintersaison in mehreren Restaurants auf die Speisekarten aufgenommen. Der Küchenchef des Restaurants Mediterraneo hat mit Goriška-Radicchio eine vielfältige Auswahl an Gerichten kreiert, die Sie in einem Drei- bis Sechs-Gänge-Menü genießen können. Herzlich willkommen und guten Appetit!